Rolkach:
-
250 g mozzarelli (blok lub paluszki)
-
8 arkuszy ciasta wonton lub arkuszy ciasta
-
1 jajko, roztrzepane (do mycia jajek)
-
100 g bułki tartej panko (lub klasycznej bułki tartej)
-
50 g mąki
-
Olej do smażenia (słonecznikowy lub arachidowy)
Domowy sos marinara:
-
400 g pokrojonych pomidorów (z puszki lub świeżych)
-
2 ząbki czosnku, posiekane
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka cukru
-
1 łyżeczka suszonego oregano
-
Kilka świeżych liści bazylii (opcjonalnie)
-
Sól i pieprz do smaku
