Portulaka: 10 niesamowitych korzyści i przepis na jej wykorzystanie
Portulaka pospolita, znana również jako Portulaca oleracea, jest często uważana za chwast rosnący w naszych ogrodach. Jednakże jest to roślina o licznych właściwościach prozdrowotnych, stosowana w medycynie tradycyjnej od stuleci. Portulaka jest bogata w niezbędne składniki odżywcze, dlatego nie tylko jest smaczna, ale także ma wiele korzyści zdrowotnych. W tym artykule omówimy 10 zalet portulaki i prosty przepis, dzięki któremu włączysz ją do codziennej diety.
10 zalet portulaki
1. Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3
Portulaka jest jedną z niewielu roślin wyjątkowo bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3, niezbędne kwasy tłuszczowe często kojarzone z tłustymi rybami. Te zdrowe tłuszcze korzystnie wpływają na serce i pomagają redukować stany zapalne w organizmie, co zapobiega chorobom układu krążenia.
2. Źródło witamin i minerałów
Portulaka jest doskonałym źródłem witamin A, C i E, a także minerałów takich jak magnez, wapń i potas. Na przykład witamina A jest niezbędna dla zdrowej skóry i oczu, a potas pomaga regulować ciśnienie krwi.
3. Właściwości antyoksydacyjne portulaki
Zawiera przeciwutleniacze, w tym witaminy C i E, które pomagają chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Te przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się i chorobom przewlekłym, takim jak rak.
4. Wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Portulaka jest dobra dla serca ze względu na wysoką zawartość potasu i kwasów omega-3. Potas pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, a kwasy omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.
5. Pomaga w utracie wagi
Portulaka jest rośliną niskokaloryczną, ale bogatą w błonnik pokarmowy. Dzięki temu jest to idealny produkt dla osób chcących schudnąć. Błonnik pomaga zachować uczucie sytości na dłużej, zmniejszając apetyt między posiłkami.
6. Działanie przeciwzapalne
Kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze zawarte w portulace pomagają zmniejszać stany zapalne w organizmie. Może to być szczególnie korzystne dla osób cierpiących na przewlekłe schorzenia zapalne, takie jak zapalenie stawów.
7. Poprawia zdrowie układu trawiennego. Portulaka
jest bogata w śluz, substancję, która łagodzi dolegliwości układu trawiennego i zapobiega problemom takim jak zaparcia. Działa jako prebiotyk, wspomagając zdrowie flory jelitowej.
8. Zmniejsza ryzyko cukrzycy
Badania wykazały, że portulaka może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Regularne spożywanie może być korzystne dla osób zagrożonych cukrzycą typu 2 lub tych, którzy chcą lepiej kontrolować poziom cukru we krwi.
9. Właściwości antybakteryjne
Portulaka ma również właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w walce z niektórymi infekcjami. Właściwości te są szczególnie skuteczne w gojeniu ran i zapobieganiu zakażeniom skóry.
10. Poprawia zdrowie oczu
Dzięki zawartości witaminy A i beta-karotenu portulaka korzystnie wpływa na zdrowie oczu. Składniki te są niezbędne, aby zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie, dwóm częstym problemom ze wzrokiem związanym z wiekiem.
Przejdź do następnej strony
