Wiele osób starszych eksperymentowało z łączeniem kilku zdrowych produktów na talerzu. Rezultat jest niesamowity, ponieważ ta kombinacja produktów pozwoliła im wyeliminować tłuszcz z wątroby, poprawić wzrok i oczyścić jelito grube, przywracając normalne stolce. Gwiazdą tej diety jest po prostu burak.
Burak jest jedną z niewielu roślin, które zawierają betalainy, rodzinę pigmentów, które przyczyniają się do jego wyrazistego koloru, zwłaszcza w przypadku buraka czerwonego. Składniki te okazały się silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki związane z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i chroniące wątrobę.
Zawiera niesamowitą zawartość błonnika i składników odżywczych, które pomagają oczyścić wątrobę i jelito grube. Buraki pomagają również uspokoić nerwy i zwalczać skutki stresu. Ten pokarm jest niezbędny dla zdrowia oczu: jego liście, które można dodawać do sałatek, zawierają luteinę i zeaksantynę, dwa silne karotenoidy, które chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i retinitis pigmentosa.
