Te hiszpańskie jajka będą przysmakiem podczas Twojego kolejnego brunchu. Kup patelnię z pokrywką – albo zaimprowizuj pokrywkę za pomocą blachy do pieczenia ciastek, jeśli jej nie masz. Mimo że zmienia to smak, możesz użyć słodkiej papryki, jeśli nie możesz znaleźć wędzonej papryki.
Składniki
- 400 ml przecieru pomidorowego
- 8 małych jajek
- 1 duża czerwona papryka
- 1/2 żółtej papryki
- 1 żółta cebula, około 100 g
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki stołowe. łyżki lub łyżki pokrojonych zielonych oliwek lub 30 g
- 1 łyżka stołowa lub łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa lub łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka stołowa lub łyżka suszonego oregano
- 1 łyżeczka lub łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżki stołowej posiekanej kolendry
- 1/2 łyżeczki lub łyżeczka siekanej kolendry
- 1/2 łyżki lub łyżeczki kolendry. łyżeczka lub łyżeczka wędzonej papryki
- Pieprz do smaku
