Skip to content
- Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę.
- Paprykę umyj, obierz i pokrój w kostkę.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Kiedy się nagrzeje, obierz czosnek i pokrój go w kostkę.
- Dodaj cebulę, paprykę i czosnek i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj rozgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy, paprykę, wędzoną paprykę, oregano, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
- Dodaj paprykę i oliwki. Mieszać.
- Zrób w mieszance 4 dziurki, aby wbić jajka. Wbij dwa jajka do każdego otworu.
- Przykryj patelnię i gotuj przez 4 minuty. Zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze przez 1 lub 2 minuty, w zależności od mocy grzania, aż białko się zetnie.
- Posyp posiekaną kolendrą i podawaj z płatkami zbożowymi lub pseudopłatkami (komosa ryżowa, kasza gryczana).
