Rösti z cukinii to lekka i smaczna odmiana klasycznych rösti ziemniaczanych. Te chrupiące naleśniki są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a przy tym idealne, aby zachęcić maluchy do jedzenia warzyw. Można je przyrządzać na patelni, w piekarniku, a jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz je przyrządzić w airfryerze.
Składniki
- Cukinia : 600 g
- Jajko : 1
- Mąka : 30 g
- Parmezan starty : 30 g
- Siekana pietruszka : do smaku
- Oliwa z oliwek extra vergine : do smaku
- Sól : do smaku
- Pieprz : do smaku
Towarzyszyć:
- Sos jogurtowy: do smaku
