Składniki (na słoiki 3 litrowe):
-
Kapusta biała – 1,5kg
-
Papryka słodka – 1 szt.
-
Marchewki – 1 szt.
-
Czosnek – 4 ząbki
-
Woda – 1l
-
Olej – 100 ml
-
Ocet 9% – 100 ml
-
Sól – 2 łyżki. ja.
-
Cukier – 4 łyżki. ja.
-
Liść laurowy – 4 szt.
-
Ziele angielskie groszek – 8 szt
Sposób przygotowania:
Kontynuuj na następnej stronie
-
Kapustę drobno posiekać, paprykę pokroić w paski, marchewkę zetrzeć na tarce, a czosnek pokroić w plasterki. Wymieszaj wszystko i lekko ugniataj rękoma.
-
Przygotuj marynatę: do wody dodaj sól, cukier, olej, ocet, przyprawy i doprowadź do wrzenia.
-
Ułóż warzywa ciasno w wyparzonych słoikach, zalej gorącą marynatą i zamknij pokrywkami.
-
Ostudzić w temperaturze pokojowej, wstawić do lodówki na 12 godzin.
-
Ciesz się nim następnego dnia!
