Arkusz ciasta francuskiego układamy poziomo, wycinamy długie, cienkie paski i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10 minut.
Wyjmujemy z piekarnika. Do miski wbij jedno jajko, dodaj 60 gramów cukru, 10 gramów mąki i wanilię, a następnie dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodajemy 200 ml mleka i dalej miksujemy.
Doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając, dodajemy 30 gramów masła i dalej mieszamy, nie przerywając mieszania. Gdy masło się rozpuści, przekładamy mieszankę do pojemnika, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do ostygnięcia.
Do osobnego naczynia wlewamy 200 ml już osłodzonej śmietanki i ubijamy ją mikserem.
Dodajemy przygotowaną mieszankę łyżką i gotujemy śmietanę.
Na papier do pieczenia nałóż kilka łyżek kremu i za pomocą szpatułki wyrównaj go na boki, tworząc powierzchnię.
Na powierzchnię kremu kładziemy płaty ciasta francuskiego, które przygotowaliśmy na początku. Na wierzch kładziemy kolejną warstwę kremu, potem kolejne płaty ciasta francuskiego, kolejną warstwę kremu, kolejną warstwę ciasta francuskiego i tak dalej, aż skończy się krem i skończą się płaty ciasta francuskiego.
Całą zewnętrzną powierzchnię smarujemy kremem i owijamy papierem do pieczenia. Wkładamy do lodówki na co najmniej 6 godzin.
Wyjmij ciasto z lodówki, usuń papier do pieczenia i posyp płatkami migdałowymi.
Dodatkowe wskazówki
Jeśli używasz mrożonego ciasta francuskiego, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby prawidłowo je rozmrozić przed użyciem. Zazwyczaj należy rozmrażać je w lodówce przez kilka godzin lub przez całą noc.
Kiedy już wypełnisz ciasto francuskie kremem, możesz je ozdobić według własnego uznania. Możesz dodać świeże owoce, posypać cukrem pudrem lub skórką cytrynową, a nawet polać polewą czekoladową.Składniki potrzebne do przygotowania ciasta francuskiego i deseru śmietankowego
1 rolka ciasta francuskiego 230g
1 jajko
60 g cukru
Wanilina
10g mąki 00
200 ml mleka
200 ml śmietanki
30 gram masła
Procedura
⏬️⏬️ Ciąg dalszy na następnej stronie ⏬️⏬️
