Gulasz ziemniaczany i kurczaka: kremowy i pyszny posiłek

Metoda przygotowania

1. Ugotuj ziemniaki:
   obierz ziemniaki, pokrój je na duże kawałki i gotuj w lekko osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 10–12 minut). Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

2. Przygotuj kurczaka i warzywa:
   Pokrój filety z kurczaka w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Wszystko razem umieść w dużej misce, dodając ugotowane ziemniaki i rozmaryn. Dobrze wymieszaj.

3. Przygotuj kremowy sos:
   rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez 1–2 minuty, aż powstanie zasmażka. Powoli dolewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładki sos. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.

4. Wymieszaj wszystko:
   polej kurczaka i ziemniaki ciepłym sosem i dobrze wymieszaj. Wszystko ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.

5. Pieczenie:
   Naczynie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra-dół) i piec przez ok. 1 godzinę, aż wierzch nabierze złotego koloru i sos zacznie ładnie bulgotać.

6. Podawanie:
   Przed podaniem odstawić na 5 minut. Pyszne z pieczywem lub świeżą sałatką.