1. Najpierw rozwałkuj ciasto francuskie i posmaruj jedną połowę ciasta sporą ilością kwaśnej śmietany. Następnie rozłóż na wierzchu połowę pokrojonej w kostkę szynki i sera. Następnie złóż nieprzykrytą stronę ciasta francuskiego na drugą stronę.
2. Ponownie posmaruj połowę ciasta resztą śmietany, a następnie połóż na wierzchu pokrojoną w kostkę szynkę i ser. Następnie złóż na wierzch niepokrytą połowę ciasta.
3. Pokrój ciasto francuskie w paski. Ostrożnie uformuj spiralę i połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 20 minut.
Wariant 2: Te włócznie smakują również wyśmienicie, jeśli zamiast szynki użyjesz wędzonego łososia. Do tego potrzeba około 200g.
