Suszone morele namocz w zimnej wodzie na 15–20 minut, a następnie drobno posiekaj.
Wymieszaj w misce wszystkie orzechy i nasiona.
3. Do mieszanki orzechów i nasion dodaj pokrojone morele, miód, białko jaja i szczyptę soli.
4. Uformuj z masy ciasteczka i połóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (360°F) przez 15 do 20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Delektuj się tymi pysznymi ciasteczkami bez poczucia winy, wiedząc, że są pełne zdrowej dobroci.
Rada
Idealne przygotowanie: Upewnij się, że suszone owoce są dobrze posiekane, aby równomiernie wymieszały się z nasionami i orzechami.
Personalizacja: Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, możesz dodać szczyptę cynamonu lub wanilii.
Chrupiąca konsystencja: Aby ciasteczka były bardziej chrupiące, piecz je przez 2–3 minuty dłużej , zwracając uwagę na ich złoty kolor.
Opcja wegańska: Miód można zastąpić syropem klonowym lub syropem z agawy.
Naturalne słodziki: Jeśli chcesz zmniejszyć słodycz, zmniejsz ilość miodu lub syropu i dodaj więcej suszonych owoców.
Jednolita wielkość: Użyj łyżki do lodów, aby nadać ciasteczkom jednakową wielkość, co zapewni równomierne upieczenie.
Dzięki tym wskazówkom Twoje ciasteczka będą pyszne i zdrowe!
Ochrona
Aby zachować zdrowie ciasteczek bez mąki i cukru:
Temperatura pokojowa: Umieść je w szczelnym pojemniku lub szklanym słoiku. Można je przechowywać do 1 tygodnia w chłodnym i suchym miejscu.
Lodówka: Aby przedłużyć świeżość, przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres do 2 tygodni .
Mrożenie: Ciasteczka można zamrozić w woreczkach do mrożenia na okres do 3 miesięcy . Przed spożyciem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Wskazówka: Aby zapobiec sklejaniu się warstw, umieść pomiędzy nimi arkusz papieru pergaminowego.
Dzięki temu Twoje ciasteczka pozostaną chrupiące i smaczne na dłużej.
Często zadawane pytania dotyczące zdrowych ciasteczek bez mąki i cukru
1. Czym mogę zastąpić miód?
Jako wegańską alternatywę możesz użyć syropu klonowego, syropu z agawy lub syropu daktylowego.
2. Czy te ciasteczka są bezglutenowe?
Tak, te ciasteczka są naturalnie bezglutenowe, ale pamiętaj, żeby użyć certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.
3. Czy mogę dodać inne suszone owoce lub nasiona?
Oczywiście ! Aby nadać potrawie dodatkowego smaku i konsystencji, możesz dodać rodzynki, żurawinę lub nasiona chia.
4. Jak sprawić, żeby te ciasteczka były w 100% wegańskie?
Miód zastąp syropem klonowym, a białko jaja łyżką zmielonego siemienia lnianego wymieszanego z 3 łyżkami wody (odstaw na 10 minut).
5. Jak długo można je przechowywać?
Ciasteczka można przechowywać do 1 tygodnia w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub przez 2 tygodnie w lodówce .
6. Czy mogę zamrozić te ciasteczka?
Tak, można je zamrozić na okres do 3 miesięcy . Umieść je w woreczku do zamrażania, przekładając każdą warstwę papierem pergaminowym.
Potrzebujesz więcej porad?
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (360°F) przez 15 do 20 minut, aż będą chrupiące i złociste.
