Zbadaj żywność. Użyj zmysłów — wzroku, węchu i smaku (jeśli jest bezpieczny) — aby ocenić jakość. Jeśli produkt wygląda i pachnie dobrze i był prawidłowo przechowywany, prawdopodobnie jest bezpieczny po upływie daty ważności.
Zorganizuj spiżarnię i lodówkę, stosując zasadę FIFO (First In, First Out). Pomaga to obracać starsze rzeczy na przód, aby były używane w pierwszej kolejności.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Przechowuj produkty suche w szczelnych pojemnikach, w chłodnym i ciemnym miejscu.
Natychmiast włóż produkty łatwo psujące się do lodówki, utrzymując temperaturę w lodówce na poziomie 4°C (40°F) lub niższym.
Zamrażaj produkty tuż przed datą „najlepiej spożyć przed”, aby przedłużyć ich trwałość.
Nie spożywaj konserw, jeśli puszka jest wybrzuszona, zardzewiała lub nieszczelna.
Zmiana:
W różnych krajach przepisy dotyczące etykietowania są różne. Na przykład w Wielkiej Brytanii wymagane są wyraźniejsze rozróżnienia „Należy spożyć do” i „Najlepiej spożyć przed”, podczas gdy w USA brakuje federalnej standaryzacji dla większości produktów spożywczych (oprócz mleka modyfikowanego dla niemowląt). Zrozumienie lokalnych przepisów może pomóc w dokonywaniu mądrzejszych zakupów.
Często zadawane pytania:
P: Czy mogę jeść żywność po upływie daty ważności?
O: Często tak — szczególnie z datą „najlepiej spożyć przed”. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma oznak zepsucia.
P: Czy przeterminowane produkty są niebezpieczne?
O: Zazwyczaj nie, chyba że wykazują oznaki zepsucia lub są produktami bardzo nietrwałymi, jak nabiał lub mięso.
P: Dlaczego firmy używają etykiet z datą ważności?
O: Aby wskazać najwyższą jakość i pomóc w kontroli zapasów — niekoniecznie dlatego, że żywność staje się niebezpieczna po tej dacie.
P: Jak mogę marnować mniej jedzenia?
O: Ufaj swoim zmysłom, zrozum etykiety i planuj posiłki tak, aby wykorzystać jedzenie, zanim się zepsuje.
Czy mam to sformatować do pliku PDF, który można pobrać, czy przekształcić w post na blogu?
