Zimą jest naszym najważniejszym sojusznikiem, gdyż skutecznie leczy sezonową grypę. Ważne jest, aby mieć go w domu, nie tylko dlatego, że możemy go wykorzystać w kuchni, ale również dla naszego dobrego samopoczucia. Ale jak możemy je zachować? Istnieje fantastyczny sposób, który pozwala zachować czosnek w idealnym stanie przez co najmniej rok i nie dopuścić do jego gnicia: dowiedzmy się o nim więcej.
Czosnek nienaruszony przez rok: jak go przechowywać
Doświadczeni kucharze z pewnością znają tę metodę konserwowania czosnku. Najpierw należy wziąć pół kilo ząbków czosnku i namoczyć je w letniej wodzie przez około godzinę. Po wysuszeniu obierz je, a zobaczysz, że łatwo odchodzą od skórki, ponieważ jest ona zmiękczona.
Zobacz następną stronę
Następnie umieść wszystkie ząbki czosnku w wysterylizowanym szklanym słoiku. Następnie dodaj dwie łyżki grubej soli, powinno wyjść około 30 gramów soli. Teraz możesz dodać kilka łyżek octu jabłkowego lub, jeśli wolisz, octu winnego – ten składnik pomoże zachować czosnek w całości.
Na koniec zagotuj wodę i odstaw ją do ostygnięcia. Pokrój plaster cytryny i połóż go na czosnku, a następnie zamknij słoik zakrętką. Zamknij słoik i wstrząśnij nim, aby wszystkie składniki się wymieszały.
W ten sposób możesz przechowywać ząbki czosnku w idealnym stanie przez ponad rok, nie ulegając przy tym zepsuciu. Co więcej, możesz je spożywać, kiedy tylko chcesz, bez konieczności obierania ich za każdym razem, gdy tego potrzebujesz. Z tej metody korzysta wielu szefów kuchni, jest ona praktyczna i przede wszystkim skuteczna.
