Pokrojone na małe kawałki filety z kurczaka podsmaż na patelni z kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Aby zarezerwować.
Na tej samej patelni podsmaż odsączone pieczarki, paski szynki, pietruszkę i szczypiorek. Dodaj filety z kurczaka i śmietanę. Dodaj sól i pieprz.
Dobrze wymieszaj. Gotować na małym ogniu przez 10 minut pod przykryciem.
Rozwiń pierwszy płat ciasta francuskiego. Włóż ciasto do wysmarowanej masłem formy i upewnij się, że brzegi dobrze się do siebie dopasowują. Nakłuj spód widelcem.
Następnie wlej nadzienie na spód tarty. Delikatnie zawiń brzegi ciasta nad nadzieniem.
Odetnij około 2 cm ciasta z brzegów drugiego ciasta francuskiego i połóż je na nadzieniu, upewniając się, że brzegi pierwszego ciasta są zakryte.
Używając czubka noża i resztek ciasta francuskiego, udekoruj ciasto.
Posmaruj żółtkiem i piecz przez około 20 minut w temperaturze 200°C, nie nagrzewając piekarnika.
Smacznego!!!
Rada :
Urozmaicaj nadzienie: możesz dodać warzywa, takie jak groszek, marchewkę lub por, aby uzyskać więcej smaku i koloru.
Aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję: zastąp półgęstą śmietanę mieszanką śmietany i startego sera, aby nadzienie było jeszcze bardziej kremowe.
Równomierne zrumienienie: Aby ciasto równomiernie się zrumieniło, przed posmarowaniem go olejem wymieszaj żółtko z łyżką mleka.
Dokładnie uszczelnij brzegi: Dociśnij mocno brzegi ciasta widelcem, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.
Ochrona:
W lodówce: Przechowuj pasztecik z kurczakiem w szczelnym pojemniku lub przykryj folią spożywczą maksymalnie przez 3 dni.
W zamrażarce: Można zamrozić po ugotowaniu. Zapakuj je dokładnie, aby zabezpieczyć przed mrozem i przechowuj przez okres do 2 miesięcy. Aby podgrzać, włóż danie bezpośrednio do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15–20 minut.
Czy chcesz, abym dodała też jakieś pomysły na sosy i dodatki?
