Krok 8
Rozprowadź cienką warstwę musztardy na mieszance, aby ciasto lepiej przykleiło się do mięsa.
Krok 9
Ponownie wyjmujemy pasztecik i zsuwamy go na spód tkaniny z papierem do pieczenia.9.
Krok 10
Teraz wyciągnij papier do pieczenia spod warkocza i energicznymi ruchami owiń sznycel ciastem.10. Dokręć mocno, naciskając opuszkami palców.
Krok 11
Zawsze używaj papieru do pieczenia i przesuwaj klopsiki z ciastem na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby położyć go zamkniętą stroną do dołu. Następnie posmaruj powierzchnię żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka.11.
Krok 12
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C na małym ogniu przez około 15 minut.12. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz przez kolejne 45 minut. Jeśli pod koniec mięso będzie za ciemne, przykryj je folią aluminiową.
Krok 13
Gdy klopsiki będą miały złoty kolor, wyjmij je z piekarnika i piecz przez około 10 minut. Następnie połóż na talerzu. 13.
Krok 14
Podawaj klopsiki, gdy są jeszcze ciepłe, aby w pełni wykorzystać ich bogaty w błonnik środek.14.
