- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i utłucz na puree.
- Dodaj jajka, masło, mleko i starty ser. Dopraw solą i pieprzem.
2. Przygotowanie nadzienia:
- Na patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący.
- Dodaj kiełbasę, cebulę i czosnek, smaż kilka minut, aż składniki się zarumienią.
- Dopraw papryką, tymiankiem, solą i pieprzem.
3. Formowanie chleba:
- Wyłóż formę keksową papierem do pieczenia.
- Połowę masy ziemniaczanej przełóż do formy i wyrównaj.
- Na środek wyłóż nadzienie mięsne i przykryj resztą masy ziemniaczanej.
- Na wierzchu rozłóż plasterki boczku/kiełbasy i posyp serem.
4. Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Odstaw na kilka minut przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Podawaj na ciepło, najlepiej z sosem czosnkowym, kwaśną śmietaną lub domowym ketchupem.
- Przechowywanie: Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni i odgrzewać w piekarniku.
- Zamrażanie: Można zamrozić w plasterkach i podgrzewać w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
- Wegańska wersja: Użyj puree ziemniaczanego z mlekiem roślinnym i zamienników kiełbasy.
- Z innymi dodatkami: Możesz dodać pieczarki, szpinak lub suszone pomidory dla głębszego smaku.
- Z mąką ziemniaczaną: Jeśli chcesz bardziej zwartą strukturę, dodaj 2 łyżki mąki ziemniaczanej do puree.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych mięs?
Tak! Możesz dodać szynkę, mielone mięso lub inne ulubione wędliny.
2. Czy mogę zrobić w wersji mini?
Tak! Możesz formować małe porcje i piec w kokilkach lub foremkach do muffinek.
3. Jak sprawić, by chleb był bardziej chrupiący?
Pod koniec pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C na 5 minut, aby skórka była złocista i chrupiąca.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
