Bulion z pepperoni, boczkiem i jarmużem

Składniki:

800 g manioku
1 łyżka masła
2 liście laurowe
1 szczypta szafranu
Sól do smaku
150 g boczku
2 kawałki kiełbasy kalabresa
2 ząbki drobno posiekanego czosnku
1 średnia cebula, posiekana
Posiekana papryczka chili (opcjonalnie)