Budyń i ciasto ciasteczkowe: miękkie i delikatne!

👩‍🍳 Jak się przygotować

1. Rozgrzewanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie górne i dolne) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

2. Ubijanie: Masło ubijaj z obydwoma rodzajami cukru, aż do uzyskania kremowej konsystencji (około 2-3 minut).

3. Dodaj proszek budyniowy: Dodaj proszek budyniowy i dobrze wymieszaj.

4. Jajka i wanilia: Dodawaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.

5. Składniki suche: Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce, a następnie stopniowo dodawaj do ciasta.

6. Dodatki: Wymieszaj z ciastem kawałki czekolady lub inne wybrane przez siebie dodatki.

7. Formowanie: Uformuj z ciasta kulki (około 1 łyżki stołowej każda) i ułóż je na blasze do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odstępy.

8. Pieczenie: Piec przez 10–12 minut, aż brzegi będą lekko złocistobrązowe. Wnętrze nadal może wydawać się miękkie.

9. Chłodzenie: Pozostaw je na blasze do pieczenia na chwilę do ostygnięcia, zanim przeniesiesz je na kratkę.

🧁 Wskazówki dotyczące odmian

• Aby uzyskać wersję czekoladową, użyj proszku budyniowego czekoladowego.

• Aby uzyskać więcej warstw smaku, dodaj ciasteczka Oreo, karmel lub kawałki kokosa.

• Podawaj na ciepło z gałką lodów, tworząc „lody z ciastem ciasteczkowym”.